Ein Klassiker, den man getrost zur „Cucina Povera“ zählen darf: Mit einfachen, wenigen Zutaten und der richtigen Zubereitung kann diesem Pasta-Gericht fast niemand widerstehen.

Focaccia ist eines der leckersten Brote Italiens. Ich zeige, wie es ganz einfach zu machen ist.

Einer der schönsten italienischen Liköre, wie er früher und heute von vielen Hausfrauen (und inzwischen auch -männern) selbst gemacht wird.

Der perfekte Sommerdrink!

„Auberginen nach Parma-Art“ - dieser vegetarische Klassiker der italienischen Küche überzeugt selbst Gemüse-Muffel. Wichtig ist aber die richtige Vorbereitung der Auberginen, und die ist alles andere als kalorienarm.